Bebizonyított módszerek egy tandoor felépítésére, a saját kezével a téglából
Tartalom
Mi az a tandoor? Bizonyára ismeri ezt a szót, és sokan szerencsések voltak, hogy meglátták, vagy kipróbálják a tandoorban elkészített finomságokat. A Közel -Keleten szinte minden házban van egy tandoor. Az ókorban a kaukázusi gáz hiányában helyettesítheti a gáztűzhelyet.
A tandoorot braziernek hívják, amelynek érdekes jingle -alakú alakja van. A tandoor fő célja a főzés. A keleti országokban népszerűségük ellenére Európában a nemrégiben tégla- és agyagkemencék vannak igények. Kétféle tandoor létezik: helyhez kötött és hordozható. A második lehetőség kompaktabb és kényelmesebb. Bármikor átadhatja a terméket, adjon egy szomszédot a hétvégére és így tovább.
Annak ellenére, hogy a keleti első kemencéket agyagból építették, ma egy praktikusabb tégla váltja fel őket. Ezért a mai anyagunkat arra törekszünk, hogy miként építhetünk egy saját kezével ellátott téglából származó tandoorot.
Tandicor: Történelmi segítség
Ha úgy gondolja, hogy a nemzedékről generációra átadott legenda, akkor az első agyag kályhát egy pásztor találta ki, akit tandoornak hívtak. Miután látta, hogy éjjel az összes virág lefedi a rügyeiket, és a rovarok bújtak el. Ilyen egyszerű módon védettek a hideg széltől. A fiatalember csak az agyagból készített egy csodálatos rügyet, csak többet. Ebben elkészített egy egyszerű vacsorát magának, tüzet lőtt. A rügyből származó étel hihetetlenül ízletes és tápláló volt. És sokáig meleg maradt.
Ezt követően a fiatalember meggazdagodott. Agyagrügyeket készített és mindenkinek eladta. A tehetséges fiatalember tiszteletére ezeket a kályhákat tandooroknak hívták. Maga a tandoor elismert emberré vált. Valójában egyfajta analóg volt a görög Prometheus -ból. Csak az embereknek adta az embereket, hanem az ízletes ételeket és a lehetőséget, hogy otthon főzzön.
Egy másik legenda szerint egy tandoor egy igazán szent jelentésnek tulajdonítható. Van egy vélemény, hogy az agyagkemencék kőművességét a 10. században elosztották a Sart törzsnél. A modern Üzbegisztán területén éltek, imádták a tüzet. Az SARTS számára a Tandar gyönyörű peri (analóg tündérek Európában) lakása volt. Több évszázad után egy másik, most gyakorlati jelentőséggel bírt. Mellesleg, egy agyagépületben az ételek főzésének nagyszerű módja volt a mongolok, akik nyerték a Sarts -t, és kiválasztották az összes találmányt.
Hány titok tartja a tandoorot önmagában?
Senki sem számolta a titkok számát, de a tény továbbra is fennáll: egy egyszerű kályha előállítását keleten sok legenda borítja. Például, ha ezt a kemencét megfelelő szintű készség nélkül készíti, akkor a magas hőmérsékleten felrobbant. A pletykák szerint a termelés agyagja mindig alaposan szitál, mint a tészta lisztje. Erről azonban még mindig nincs hivatalos megerősítés.
És egyes állatok kabátja hozzáadhatja az agyagot. Például kecskék vagy juhok. Hosszú tüzelés után kiég, pórusok jelennek meg az edényben. Az építkezés során szintén fából vagy műanyagból készült szokásos hordókat használnak. Figyelemre méltóan megtartják alakjukat. Az építkezés végén a hordót eltávolítják.
Természetesen ezeknek a titkoknak a tudása nem elegendő egy teljes, tandoor felépítéséhez, amely a saját kezével vagy agyagból származik. De a tény továbbra is fennáll: a tégla építése sokkal könnyebb és megfizethetőbb.
Ez a tény azonban nem fosztja meg a tandort csodálatos tulajdonságaitól. Ne gondolja, hogy az ősi nomádok mindig építettek ilyen agyag kályhákat. Rendszeresen költöztek az egyik helyről a másikra, egy kályhát építettek improvizált anyagokból. Egy étel még mindig hihetetlenül ízletesnek bizonyult. Tanders mindenütt megtalálható Örményországban és Kazahsztánban, Azerbajdzsánban és Türkmenisztánban, Mongóliában és Tádzsikisztánban, Japánban. A történészek még mindig nem tudják a pontos választ, melyik a két szerkezet közül az idősebb: orosz kályha vagy tandoor.
Mellesleg, maga a szónak van egy török származása, és minden országban másképp hívják. Az örmények számára ez árnyalat, Tajiks számára - Tanur, a grúzok számára - csak tonna.
Lépés -ABY -lépés útmutató a téglából származó tandoor építéséhez
A házi kemence három fajtája létezik: rózsaszín, hordozható és talaj. Most megvizsgáljuk azt a lehetőséget, hogy a Chamotis téglából építsünk egy földi tandoorot. Ennek oka az a tény, hogy egy tandoor lyuk segítségével a szobákat általában fűtik, és a hordozható egyfajta grillezés.
Ön egyetért azzal a kijelentéssel, hogy minden komoly projektnek átfogó előkészítéssel kell kezdődnie. Egyrészt semmi bonyolult a tégla tandoor építésében, és minden profi építő ezt elmondja neked. De másrészt, hogy egy erős és kényelmes tárgyat hozzon létre, megfelelő módon kell felkészülnie.
Mesterosztály egy tandoor gyártásánál
Az előkészítési folyamat a szükséges anyagok gyűjtésével kezdődik. Számos lehetőség van egy tégla tandoorra, de a mi esetünkben egy „úriember” készlet így néz ki:
- Homok-kavicsos keverék 150 kg.
- Háló a cellákkal 5 cm - 2 kV. méter.
- Cement M400/500-6-7 kg.
- Azbesztszál - 6 kg.
- Brick Chamotny - 50-70 darab.
- Tűzálló festék - 1000 ml.
- Üvegszálas megerősítés - 6 mm -es szakasz, legalább 15 méter.
- Acélhuzal - 3 mm -es szakasz, 15 méter.
- Egy tűzálló keverék, amely nélkül egyetlen kőműves sem lehetetlen - 20 kg.
Amint a szükséges szerszámkészletet összeállítják, vigyázzon a legszükségesebb eszközökre. Valószínűleg már a házában vannak, és ha nem, akkor mindig vásárolhat:
- Vakolatszabály.
- Kényelmes tartály a beton vagy a beton keverő keveréséhez.
- Bolgár és gyémánt körök.
- Spatula és festőkefe.
Tandoorod az utcán lesz. Ezért megbízható alapokkal és stabil kialakítással kell rendelkeznie. Rossz, ha a talaj sok agyagot tartalmaz. Ebben az esetben nem tehet meg továbbfejlesztett alap nélkül. A nehéz talajokban a So -nevű oszlop alapítvány tökéletesen bebizonyította magát. De ha a talaj elég könnyű, csak öntsön egy monolit tányért.
A falazatot úgy számolják, hogy a kemence területe körülbelül 100 centiméterenként legyen. Mint tudod, nem a legkeményebb kialakítás, tehát a lemeznek legalább 10 centiméter vastagságúnak kell lennie. Körülbelül 15 centiméter eltávolításra kerül a kerület körül. A jövőbeli lemez sarkában a mélyedéseket 75-90 cm-rel készítik, 12-15 cm átmérőjű. A lyukak fúrásakor meg kell erősítenie.
A harc nélkül a nélkül. A kialakítást szükségszerűen betonnal öntik.
Annak érdekében, hogy a beton jó állagú legyen, vegyen homokot, cementet és kavicsot 3: 1: 1 arányban. A kavicsos frakció mérete nem haladhatja meg az 1 cm -t. Meg kell szerezni a vastag tejföl konzisztenciájú megoldását. Az oldat öntésekor mindig összpontosítson a gödörre. A zsaluzat elősegíti a helyes mérföldkő megfigyelését, segít elkerülni a szintek eltérését. A zsaluzatot az aljára fektetik, 5 cm magasság. Az alját homokkal töltik meg, de a réteg magassága nem lehet több, mint a zsaluzat magassága. Ezután vízzel kell öntöznie a homokot úgy, hogy ne legyenek üregek, és kezdjék el a zsaluzatot egy monolit födém számára. Sok felhasználó azt kérdezi: Miért van egyáltalán az alapok homokja? Ebben az esetben elvégzi a csillapító párna funkcióját.
