Hol és hogyan nő a dió
Tartalom
A világon több mint 15 típusú ehető dió található, és mindegyik ízletes és egyedi. Földimogyoró, mandula, kesudió, mindannyian régóta megismerkedtek és megfizethetőek számunkra, de vannak olyan diófélék, amelyek a közelmúltban megjelentek az orosz piacon - pékek. Ez az egzotikus „vendég” a dió közeli rokona, de annak ásványi és vitamin összetételének van egy másik. Miért nem volt hozzáférhetetlen az európai országok számára hosszú ideje?? Könnyű kezelni vele, ha megtudja, hova és hogyan nő.
Hycoria és Karia
Az Oekhov család egyik képviselője a Hikory Fa, a név az indiai kultúrából származik. Ezeket a fákat a legrégebbi a földön, szilárd hordóval. Görögül a fa más nevet kapott "karia - ruscan", de ezt a nevet leggyakrabban a dióval azonosították.
A 18. század végén tartott hosszú tanulmány után két növénycsoportba való megosztás történt: diófélék és gikory, és 1818 -ban Karia külön nemzetségét különítették el.
Mi az egyedülálló pék
A pék vagy a hétköznapi pék (pekándió) karia a diófélék családjának fás formájához tartozik. Az egyedi biológiai összetétel miatt gyakran a dió királyának hívják. Tartalmaz:
- E -vitamin,
- Retinol,
- C vitamin,
- kalcium,
- magnézium,
- többszörösen telítetlen zsírok.
Ennek a kompozíciónak köszönhetően az anya kedvező hatással van a testre:
- Rendszeres használat esetén a rákos sejtek kialakulása semlegesül.
- Csökkent a szívroham, a stroke és a varikoos vénák kockázata.
- Az immunitás megerősödik, és az étvágy növekszik.
- Megállapították a szív- és érrendszeri robot.
- Kedvezően befolyásolja a szemet, javítja a látásélességet.
- Megállapítják a nők hormonális hátterét.
És ezek messze nem állnak a hasznos diófélék minden tulajdonságától - a bakerek a szerves kompozíciójában abszolút helyettesíthetik a húst, tehát a vegánok asztalán gyakori vendége.
Kurva fa
A pékség az Oekhov család fás növényeihez tartozik, a Homeland az Egyesült Államok délkeleti részén található.
A Karia egy magas fa, elérheti a 60 m-et, széles remegő koronával rendelkezik, amelynek átmérője elérheti a 35–40 m-et. Attól függően, hogy a pékek növekednek, széles korona alakul ki sátor formájában, vagy ellipszis formájában egy fában. Az egyenes szürke csomagtartót repedésekkel borítják, repedésekkel. Az anya nagy, eléri a 0,5 m -es leveleket, élénkzöld színű, sima és fényes. A fa várható élettartama körülbelül 300 év, és egész idő alatt gyümölcsöt viselt.
Annak érdekében, hogy az anyák érjenek, forró és nedves éghajlatra van szükség, ha ezek a feltételek teljesülnek, akkor a növény ősz közepén érlelődik, az érett gyümölcsök önállóan a földre esnek.
Növekedési tartomány
Sokan nem tudják, hol növekszik a pékség dió, mivel Oroszországban ez a kultúra kevéssé ismert. A pékek terjedése történelmi hazájával - Észak -Amerikával kezdődött, ahol az indiai törzsek megeszik. Néhány indián törzsben, a hazájában azt hitték, hogy a pékek hozzájárulnak az élet meghosszabbításához, ezért a sámánok gyakran használták a rítusok során.
Manapság a versenyzők szinte az Egyesült Államok délkeleti részén és Közép -Ázsiában nőnek. Az USA -ban még egy nemzeti étel is van ezzel a termékkel - egy sütőpite.
Van egy pék is Oroszországban, így a kis dióültetvények Kaukázusban és Krímben vannak, csak itt az éghajlat lehetővé teszi, hogy teljesen érezze. Ezeknek a fáknak azonban nincsenek ipari jelentőségük.
Pékségfajták
A kiválasztás fejlesztésének köszönhetően manapság a pékségfajták jól tűntek, hogy ellenálljanak az alacsonyabb hőmérsékleteknek és a csapadék hosszabb hiányában, ráadásul a talajban és az ásványi anyagokban növekedhetnek. Összesen körülbelül 150 fajta van. A leggyakoribb diófajták a következők:
- Stewart,
- Zöldfülke,
- Indiana,
- Textran,
- Jelentősebb,
- Siker.
Ezeknek a fajtáknak mindegyikének eltérő táplálkozási összetétele van, de mindegyik a maga módján hasznos, mivel többé -kevésbé vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak.
Gyümölcs
A pékségben a gyümölcsöknek hosszúkás alakú, 5-8 cm-es és körülbelül 2,5 cm széles és körülbelül 18 g súlyú csuklói vannak. Ezeket egy bőrös héj borítja, amely az érés után eltűnik és repedések. 3–11 darab csomóban összegyűjtött gyümölcsök.
A dió (amely magzati csont) ovális alakú, hegyes csúcsú, 2-2,5 cm hosszú. Karia sima fényes felülete, kissé bordázott és ráncos barnás emelője. Maga a mag a dióhoz hasonlít, de még mindig van különbség - a pékségnek nincs partíciója, és a gyrus jobban simított. Az egyik fa életkorától függően 5-15 kg -ot hoz, a nagyon régi fák akár 200 kg diót is adhatnak.
Önnövelő pékség
Annak érdekében, hogy a fa gyümölcsöző legyen, fontos, hogy megfeleljen a leszállás és az ápolás összes szabályának. A szaporodás több módszerrel előfordulhat:
- dugványok,
- Hordozó,
- Foglalkozása,
- A magokból történő növekedés.
Az ültetés utolsó módszerével a magokat csak termékeny talajba szabad ültetni, olyan helyeken, ahol a víz nem stagnál, fontos állapot - a megvilágított terület, a ház vagy más fák árnyékában, nehéz lesz neki nehéz lesz.
Ültetési idő
Az egészséges érett magokat tavasszal vagy ősszel a földbe kell ültetni. A tavaszi változat alatt a szükséges feltétel a magok rétegződése-nedves környezetben tartják, 3-4 ° C hőmérsékleten 50-60 napig. A leszállás legjobb ideje április.
Az ültetéshez ágyakat kell képezni, legalább 1 m -es sorok közötti távolságot. A magok laza talajba esnek 1 cm -rel. Az ültetés után a sorokat öntözni kell, fűrészporral vagy száraz fűvel meghintni. Ez szükséges ahhoz, hogy megvédje a fiatal hajtásokat a perzselő naptól.
A tavaszi ültetés során az első hajtások egy hónap alatt jelennek meg, amint erősebbé válnak (1-3 év után a magasságuknak legalább 150 cm-nek kell lennie). Állandó helyen a palánták mély lyuk mélységében és szélességében ülnek, amely legalább 60 cm. Az egészséges fa termesztéséhez ültetéskor óvatosan kell cselekednie, hogy ne károsítsa a sütés gyökerét. A lyukban a gyökereket szépen kiegyenesítik és laza földjével meghintik, ezután a fát alaposan öntözik, és a talajt tőzeggel meghintik.
Gondoskodás és felső öntet
A karia pékek növekedésének fő feltétele a rendszeres öntözés és a felső öntés, a talajnak nem szabad kiszáradnia, mivel a gyökereknek mindig nedvesnek kell lenniük, tehát a száraz időszakban az öntözésnek bőségesnek kell lennie.
Tavasszal a fa aktív növekedést kezd, levelek jelennek meg, így a fákat nitrogén műtrágyákkal kell táplálni. Ősszel ősszel ősszel szükség van az etetésre és a foszforra, ez a gyümölcs érléséhez és a fa építéséhez szükséges.
Metszés és feldolgozás
A metszés kialakítását akkor hajtják végre, amikor a pékek már eléggé növekedtek. Az eljárást tavasszal kell végrehajtani, a száraz és sérült vagy túlvastagító ágak eltávolításával. A metszés megújítja a fát, és ügyes megjelenést ad a koronának.
Az Oroszországban termesztett pékeket nem kell kártevőkből feldolgozni, mivel nem rendelkeznek velünk az országban.
A nem megfelelő éghajlati viszonyok miatt nehéz az oroszországi kultúrát termeszteni, azonban a Carlson 3 északi pékeit az északi pékek tenyésztették, ez a dió alacsony hőmérsékletre van igazítva -30 s -ig, csípős talaj és az aszály és az aszály. Az északi fajtát Kanadában aktívan termesztik.
Betegség és gondozás
Mivel a pék meleg éghajlaton nő, a növényt penész sérülheti meg, különösen, ha az időjárás nyers, és a fatörzs hosszú ideig az árnyékban marad. A penész megjelenése nagyon veszélyes a pékség számára, mivel az idő múlásával a hordó rothadásához vezethet. Ha a betegséget azonnal észreveszik, akkor a harc nem nehéz, ehhez vannak speciális vegyi anyagok, így ammóniát, ecetet vagy szódát alkalmazhat.
Az anya egyik jellemzője egy szilárd héj, emellett, a dióval ellentétben, a héjának nincs repedése és lyuka, amely pluszként szolgál - a rovarok nem tudnak behatolni és megrongálni az anyát, de ez egy nagy mínusz - ez egy nagy mínusz - Nagyon nehéz megszerezni a magot.
A pékség használata
A pékek az egyik legmagasabb kalóriatartalmú dió - 690 kcal, ő is vezető a zsírtartalomban - 72%, míg a dió 62%-a van. Kivéve enni, a hétköznapi pékeket más célokra használják.
- Készítsen olajat, amelynek tulajdonságai nem alacsonyabbak az olajbogyónál.
- A kozmetikai ipar dióféléket használ a kozmetikumok gyártásához.
- Fa ideális anyag a bútorok gyártásához.
Nehéz a pékségnek szokásos diónak hívni, mivel a használat előnyei hatalmasok. Naponta csak néhány dió képes javítani a testet hetente kétszer -háromszor, és hasznos anyagokkal gazdagíthatja. A fő feltétel nem az, ha egyszerre túl sokat eszik, hogy ne adjon hozzá extra fontot magának.
