Hűvös módja annak, hogy a paradicsomot télen feltekerjék, amellyel valószínűleg nem találkoztál
Tartalom
Nyáron örülünk, hogy Sors édes paradicsomot adunk. De nagyon szeretném élvezni a kedvenc paradicsom ízét télen, amikor a testünk különösen hiányzik a frissesség és a vitaminok. A felvonulások megmentésre kerülnek. Minden háziasszony tudja, hogyan kell sóoldni vagy marin paradicsomot. Próbáljon ki még egy eredeti utat - tekerje fel a paradicsomot almalevelével ecet hozzáadása nélkül.
Mi lesz szükség a paradicsom felállításához az almaléba
A liter jar feltöréséhez el kell vinnie:
- 1 liter almalé;
- 400 gramm paradicsom;
- 1 evőkanál. L. sók;
- Sterilizált üvegek és fedelek.
Hogyan főzni és gördíteni
A recept elindítása és a főzés elindítása előtt készítsen és forraljon kannákat és fedeleket. Ez az eljárás elősegíti a mikroorganizmusok kiküszöbölését, mely miatt az otthoni konzervek gyorsan elrontják:
- Mossa meg a bankokat szódával, és ellenőrizze: nem szabad chips, karcolások és repedések. Ellenkező esetben a főzés során a tartalom kiszivárog, vagy a bank felrobban.
- Különböző módon sterilizálhat: serpenyőben, sütőben, a mikrohullámú sütőben.
Hogyan lehet sterilizálni egy serpenyőben:
- Hajtson be egy törülközőt vagy egy darab szövetet több rétegben.
- Tegye az edények aljára.
- Tegye fel az üvegeket a szövetre. Ha nem illeszkednek függőleges helyzetben lévő serpenyőbe, tegyük vízszintesen.
- Öntsön hideg vizet a tartályba. A folyadéknak teljesen lefednie kell a bankokat.
- Forraljuk közepes lángon 15 percig.
- A borítókat egy serpenyőbe lehet behelyezni bankokkal, vagy külön főzve 15 percig.
A kapacitás készen áll - itt az ideje a paradicsom gördülni:
- Válassza ki az érett közepes méretű paradicsomot. Erősnek kell lenniük. Az ilyenek nem összeomlanak az előkészítési folyamatban. Mossa meg, vágja le a "farkat".
- Vegye az almalé - tároljon vagy otthon, testtel vagy pép nélkül. Próbálja ki az italt. Ha savanyú, adjon hozzá cukrot ízlés szerint. Forraljuk egy serpenyőben közepes lángon. Amikor a lé felforrós, adjunk hozzá 1 t. L. só és keverék. Főzz még 10 percet alacsony hőn. A kész pácnak átlátszónak kell lennie, hab nélkül.
- Helyezze a paradicsomot sterilizált üvegekbe. Öntsön forrásban lévő alma pácot a szélekre. Fedje le fedelével, ne húzza meg.
- Helyezzen egy törülközőt vagy szövet ruhát a serpenyő aljára. Vizet önteni. A bankokat "a vállak fölött" belemerülni kell a folyadékba. Amikor a víz forr, tegye fel a szövetre, felfelé és forraljuk 20 percig.
- Távolítsa el a kannákat paradicsommal a vízből. Használjon tapadót vagy törülközőt, hogy ne égesse el magát. Csavarja a fedelet. Ellenőrizze, hogy semmi sem folytatódik.
- Forgassa fejjel lefelé az üvegeket, tekerje be egy meleg kabát vagy takaróval, és hagyja 12 órán át.
Hogyan lehet a legjobban tárolni
A paradicsommal a legjobban hűvös helyen, a kályhától és az akkumulátoroktól távol tartják a legjobban. Tehát a tartalom nem romlik.
Ha a házának van alagsora, akkor tárolja ott. Ha nincs alagsor, vagy lakásban él, tegyen paradicsomot az almaléba bármilyen sötét és hűvös helyen: egy szekrényben, az ágy alatt.
Hárfa paradicsom e recept szerint. Nem fog sok időt tölteni, és az eredmény kellemesen kóstolja meg. A klasszikus receptben három összetevő van. De fantáziálhat és hozzáadhat gyömbért, fokhagymát, illatos borsót, szegfűszegt, babérlevelet vagy friss zöldeket.
