Házi készítésű ketchup a télre: ízletesebb és hasznosabb, mint a bolt
A ketchup finom paradicsom fűszerezés. Szinte bármilyen forró ételhez alkalmas. Az üzletekben értékesített ketchupokban sok tartósítószer, ízjavító, stabilizátor, aromatizátor és még sokkal inkompetensebb az emberek számára. A betakarítási szezonban finom és egészséges ketchupot főzhet otthon. Akkor az étel nem csak ízletes, hanem egészséges és természetes is. Cikkünkben elmondjuk a Home Ketchup receptjét.
Főoldal Ketchup. Forrás: S1.1zoom.RU
Főoldal Ketchup
Ketchup, amelyet magának főz, hozzáadhat az ételekhez és a gyerekekhez. Végül is káros adalékanyagok nélkül lesz, tehát nem merül fel egészségügyi problémák. Ez a fő különbség az otthoni ketchup és a vásárolt között, mivel a gyomorgyulladás, a túlzott súly és a gyomorproblémák vásároltak.
Ketchup recept a télre
A recept szerint elkészített ketchup vastagnak bizonyul, egy kis időbe telik a főzés, és egész télen tárolhatja.
Összetevők:
- 2 liter otthoni paradicsomlé;
- 15 evőkanál cukor;
- 6 evőkanál. só só;
- 5-7 szelet fokhagyma;
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika (ha azt akarja, hogy a ketchup éles legyen);
- 1 teáskanál őrölt fekete bors;
- 6 evőkanál. evőkanál 9% ecet;
- 2 evőkanál. evőkanál burgonyakeményítő.
Öntsön az előkészített paradicsomlé egy nagy serpenyőbe, és tüzet tegye. Forraljuk fel a gyümölcslevet, majd töltsük be a cukrot és a sót, adjunk hozzá finoman apróra vágott fokhagyma szeleteket. Főzzük a mártást 15 percig alacsony lángon, rendszeresen keverve. Ezután adjon hozzá fűszereket: piros és fekete bors, 9% ecet. Főzzük további 30 percig, ne felejtsd el keverni. Amíg a szósz főzött, fel kell oldani a keményítőt. Fel kell oldani egy pohár hideg vízben, jól keverve. Ezután öntsük az oldott keményítőt egy serpenyőbe a szószmal, intenzíven keverve, különben csomó formák. Amikor a mártás főzött, hagyja, hogy főzze még 10 percig. Minden, most a szósz készen áll. A kapott mártást sterilizált üvegekbe öntik és fedelekkel gördítik. Az otthoni ketchupmal rendelkező bankokat lehűteni és sötét hűvös helyre kell küldeni.
Otthoni paradicsomszósz. Forrás: S1.1zoom.RU
Egy ilyen ketchup recept alapvető. Ha inkább az érdekesebb ízléseket szereti, kísérletezhet különféle fűszerekkel, ez megjelenik a márkás otthoni ketchup receptjének.
Az otthoni ketchup tökéletes hús ételekhez, tésztahoz, főtt burgonyához, zabkáshoz és sok más ételhez. Reméljük, hogy a recept, amelyről beszéltünk, az egész családja lesz!
