A földimogyoró otthoni kiválasztása és tárolása
Tartalom
A földimogyoró az egyik legnépszerűbb diófaj, bár nem ilyen. A termék a Bobov családhoz tartozik, de az emberek hozzászoktak, hogy dióval számoljanak. Ma aktívan használják a főzésben, az orvostudományban és a kozmetológiában. Számos tápanyagot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi testre. Annak érdekében, hogy ne provokálja a negatív reakciók megjelenését a testben, képesnek kell lennie arra, hogy helyesen válasszon és tárolja a földi dióféléket.
A földimogyoróválasztás
A boltokban található polcokon sült, szárított vagy tisztított földimogyorót találnak leggyakrabban. Ma a földi dió gyakorlatilag leállítja a természetes héjában történő eladást. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a termék tisztításának folyamatát használat előtt. A csomagolt terméknek kiváló minőségű és számos hasznos tulajdonság jelenléte lesz. A csomagolás kinyitása után a legfontosabb a dió alapos mosása. Ez a gyártótól függetlenül történik.
Ha földimogyorót szeretne vásárolni a héjban, és megtisztítani és sütni, akkor tudnia kell, hogyan kell kiválasztani a megfelelő minőségű terméket. Ehhez tartsa be a következő szabályokat:
- Az érett gyümölcsöknek rendelkezniük kell szárazhéj. Kemény és nagy babot tartalmaz, amelyek földi diómagok. Ha a hüvely nyers vagy meghajlik, akkor a terméket nedves helyiségben tárolták, vagy a betakarítás után nem szárították megfelelően. Ebben az esetben a gabonafélék elrontottak vagy elakadták az ízét.
- Rázva, a hüvely belsejében hallható kacsintás. Megjelent diófélék, a természetes héj falaival érintkezve. Ha a szemeket belsejében gördítik, akkor ez azt sugallja, hogy a nem megfelelő tárolás eredményeként nagyon szárazak.
- A felesleges terméknek nem szabad rendelkeznie A penész vagy a nedvesség illata. Ha van egy specifikus aroma, akkor ez jelzi a hüvelyek stagnálását.
- A héj felszínén nem lehet vizuális változások folthibák.
- Egy minőségi termékben, ha egy hüvelyre nyomják Repedés hallható. Könnyen felfedhető erőfeszítés vagy további expozíció használata nélkül.
A tisztított gyümölcsök vásárlása előtt vizuálisan meg kell vizsgálni őket. Ha vannak elrontott diófélék közöttük, akkor nincs mosási vagy szappanmegoldás, amely megmenti a helyzetet. A legjobb, ha a földimogyorót kipróbálnánk a további felhasználás előtt a további felhasználás előtt. A magas minőségű szemcséknek kellemes ízűnek kell lenniük a keserűség jelei nélkül.
Ha lehetséges, akkor a legjobb, ha megtagadja a zúzott vagy szárított dió vásárlását. A gátlástalan eladók néha így adják el a régi tételek maradványait. A gyümölcsök egyszerűen nem alkalmasak ételekre.
Tárolási tippek
Ha nem tartja be a dió tárolására vonatkozó szabályokat, akkor ez az olaj megjelenéséhez vezethet. Emiatt a termék keserű ízt és kellemetlen szagot szerez. A gomba fejlődik a földimogyoró felületén. Ha ilyen dióféléket eszik ételekhez, akkor ez a test negatív reakcióit idézi elő. A termék veszélyesvé válik az emberi egészségre.
Annak érdekében, hogy a földi dió hasznos legyen, be kell tartania a dió tárolására vonatkozó szabályokat otthon. Közöttük:
- Csak a tároláshoz használják Száraz ételek, Ami szorító fedéllel zárul. Lehet üvegdobozok vagy kerámia edények. A legfontosabb az, hogy a műanyag tartályokat vagy műanyag zacskókat nem használják tárolásra. A Földdió keserű ízt és szagot szerez bennük.
- Ha nincs megfelelő tartály a dió tárolására, akkor használhatja Szövetzsákok. Ezekben a földimogyoró eltarthatósága sokkal kevesebb lesz, mint a bankokban vagy a konténerekben.
- Gyári csomagolás Csak a földi dió tárolására alkalmas, amíg kinyitják. Ezután a gyümölcsöket megfelelő edénybe kell helyezni.
- Ha a földimogyorót egy nyitott tartályban tárolja, akkor rövid ideig romlik, és Keserűek lesznek.
- Mielőtt dióféléket helyeznének azokba az edényekbe, amelyekben tárolják őket, gondosan meg kell vizsgálni őket. Mogyoróból Az összes szemetet eltávolítják, kagylók, valamint sérült gyümölcsök, amelyek a többi diófélén penészkeveréket okozhatnak.
- föld Dió plakkkal, A rovarokat vagy más negatív jeleket nem ajánlott enni. Ugyanez vonatkozik a keserű gyümölcsökre. A termékek negatívan befolyásolják az emberi egészséget és az egészséget.
- Az arachit megengedik, hogy hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolhassák. A legfontosabb az, hogy a gyümölcsök nem elrontottak, és a felületükön nincs olaj jele.
- Apróra vágott diófélék Nem alkalmas hosszú távú tárolásra. Az olaj elkezdi szabadulni tőlük, ami a gyümölcs ízének és illatának megváltozásához vezet. A földimogyorók nagyon bánni fognak.
- Véletlen földimogyoró hosszabb ideig tárolják, mint a magok héj nélkül.
Gondosan!
A földi anyákat csak zárt tartályban tárolják. Szobahőmérsékleten nyitott formában gyorsan elrontanak, és a hűtőszekrényben a külsõ szagokat táplálják, amelyek negatívan befolyásolják a termék ízét.
A kiszivárgás nélküli földimogyoró tárolása
A földi diófélék nagy mennyiségét, amelyet nem helyeznek a hűtőszekrénybe, csak egy hűvös helyen kell tárolni, ahol a nap sugarai nem esnek le, de a légáramlás zajlik.
Ha a terméket száraz helyen tárolják, ez a gyümölcsök gyors szárításához vezet, amelyet ennek az egyszerű ráncnak eredményeként. Amikor a földimogyoró hosszú ideig nedves helyen van, ez a penészképződéshez vezet. Ezért a földi dió tárolásakor a páratartalom nem játszik szerepet.
Jó tudni!
Minél alacsonyabb a hőmérséklet a helyiségben, annál hosszabb ideig tartja a termék friss ízét és jelenlétét a kedvező tulajdonságok jelenléte.
Tisztított földimogyoró tárolása
Mielőtt földimogyorót küldne hosszú távú tárolásra, ajánlott több műveletet hajtani vele. Először is szárítani kell. A penész gyorsan kialakul a nyers gyümölcsökön, ami teljesen alkalmatlanná teszi őket étkezésre.
Annak érdekében, hogy a dió jól megszáradjon, szétszórják a sütőlapokat. Ebben a helyzetben néhány napig meleg, száraz helyen kell hagyni őket. Ez idő alatt megszáradnak.
Szárítson száraz mogyoró gyümölcsöket egy elektromos szárítóval. A készüléket 50-60 fokos hőmérsékletre kell felszerelni. Technológia hiányában használhat rendszeres sütőt. Annak érdekében, hogy ne kapjanak sült szemcséket, folyamatosan keveredni kell.
Szavatossági idő
A földimogyoró eltarthatósága a különböző külső és belső tényezőktől függ. Mindegyikük növelheti vagy csökkentheti azt. Annak érdekében, hogy a termékek a test maximális előnyeit elérjék, a diófélék használatát mindig mosni kell, és ne felejtse el a következő tárolási periódusokat:
- A héjban A gyümölcsöket legfeljebb 12 hónapig tárolják. Ha a földimogyorót megtisztítják, akkor az eltarthatóság csökken, függetlenül attól, hogy szárítják -e vagy sülték -e.
- Héj nélkül A dióféléket 6-9 hónapig tárolják. A legfontosabb az, hogy egy sötét, száraz helyet válasszuk számukra.
- Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban A tisztított földimogyoró 4-6, illetve 9 hónapig megőrzi minden jótékony tulajdonságát.
A helyettesített földimogyorók a gyártó által a csomagoláson feltüntetett időre alkalmasak lesznek. Ha kinyitja, akkor a dióféléket száraz edényekbe kell meghintni, amelyet fedéllel bezárnak. Megfelelő tárolás, keserűség, penész és egyéb vizuális vagy ízváltozások nem jelennek meg a gyümölcsön. Mielőtt földimogyorót használna, meg kell mosni. Ez megmenti a por, a szennyeződés és a kis kártevők gyümölcseit, ami garantálja a termék abszolút biztonságát az emberi egészség szempontjából.
Földimogyoró -feldolgozás étkezés előtt
Ritkán valaki otthoni termesztéssel foglalkozik. Általában egy személy súly szerint vásárol földimogyorót egy boltban vagy a piacon, ahol sok ember kezével érinti a gyümölcsöket. Ezért a dió nem csak lehetséges, hanem mosás előtt kell mosnia, függetlenül attól, hogy a héjban vagy anélkül értékesítették -e őket. Ez 3 okból történik:
- A szennyeződés részecskéi, a por, a baktériumok és akár a különféle parazita organizmusok tojásai a szabadtéri tartózkodásuk eredményeként az anya felületén telepednek le.
- Növekvő tárolási periódusok, valamint az élelmiszer -lepkék és más kártevők elleni védelem.
- A termés minőségének javítása érdekében kezelt kémiai műtrágyákból származó maradékok kiküszöbölése.
Fontos!
Meg kell mosnia a vásárolt dióféléket. Ez a szabály vonatkozik azokra a diófélékre is, amelyeket már csomagolásban adnak el. Kivétel a sós mogyoró vagy az olajban sütve.
Következtetés
Az összes szabály és normák alapján az ember hosszú ideig élvezheti a földi dió csodálatos ízét. Ennek köszönhetően a test kitölti a tápanyagok, ásványi anyagok és vitaminok hiányát, ami kedvező az egészségének befolyásolására.
Gondosan!
A földimogyoró kedvező tulajdonságait csak azokban a gyümölcsökben tartják fenn, amelyeket helyesen tároltak.
