Omlet a pitypangból
Sok recept van az omlett készítéséhez, azt javaslom, hogy készítsen egy másik receptet.
Omlet zöldségekkel és pitypang levelekkel senkit sem hagy közömbösen. Miért ne próbálna ki valami oly ismerős dolgot, de ugyanakkor új és szokatlan?
Omlet a pitypangból
Összetevők:
Egy csomó pitypanglevél
20-30 darab zárt pitypang rügyek
Spárga
Zeller
½ a középső izzóból
2 közepes gombás
4 tojás
¼ csésze reszelt sajt
1-2 evőkanál.L. tej
1 óra.L. szárított petrezselyem
Só bors
Főzési módszer:
Öblítse le és szárítsa meg a pitypang leveleit és rügyeit. Melegítse fel a serpenyőt vajjal közepes lángon, és sütjük az apróra vágott leveleket és a pitypang rügyeket. Amint a pitypang levelei és rügyei lágyak, adjunk hozzá apróra vágott zöldségeket - hagyma, zeller, spárga és apróra vágott gombák a serpenyőhöz. Verje meg a tojást tejjel, sóval, borssal és petrezselyemmel egy tálban. Töltse fel a sült zöldségeket a kapott keverékkel. Megszórjuk reszelt sajttal a tetején. Fedje le az omlett fedelét, és készítse el a felkészültséget alacsony lángon.
