Hogyan lehet megvilágítani a szén modern, környezeti és biztonságos
Ahhoz, hogy ízletes, illatos, jól fesztős barbecue -t kapjon, először meg kell küzdenie a barbecue -val. És sok szempontból a közelgő grill sikere meghatározza a szén helyes gyújtását. Különböző módon lehet ezt megtenni a kémia vagy a "régimódi" használatával. A legnépszerűbbekről fogunk beszélni.
Szén gyújtó folyadékok
Az egyik leggyorsabb módszer. Minimum erőfeszítést igényel neki, elég, hogy előzetesen előkészítse a gyújtáshoz szükséges folyadékot. És a választásakor rendkívül óvatosnak kell lennie. A gyártók számos lehetőséget kínálnak, de a legjobb, ha a paraffinon alapuló átlátszó keveréket részesítik előnyben. Az ilyen pénzeszközök a legbiztonságosabbak, és szaguk kevésbé kellemetlen.
Ha a találékonyság azt mondja, hogy használjon könnyen tűzölhető anyagokat egy speciális gyújtásfolyadék helyett -, akkor ne tegye ezt! Természetesen a benzin, a petróleum vagy az alkohol segít a szén megvilágításában. De mindegyik mérgező gázokat bocsát ki. Az ilyen faszénen főzött hús nemcsak szörnyű ízű, hanem veszélyesvé válik az egészségre is.
Amikor a folyadékot választják, és a szenet grillbe helyezik, használjon apró trükköket.
- Öntsön egy kis patakot a gyújtáshoz, és próbálja meg a lehető legtöbb területet lefedni. A szénnek nem szabad úszni a folyadékban. 50-100 ml elég. keverékek kilogrammonként üzemanyag.
- Türelmet mutat. Nem lehet azonnal tüzet gyújtani a szén felé. A folyadékot el kell szívni, és szinte abba kell hagynia, hogy észrevehető legyen. Akkor dobhat egy mérkőzést.
- Ha a folyadék jól felszívódik, a gyújtás egy -egy mérkőzésből származik. De az egységesebb égés érdekében jobb, ha több oldalról tüzet okoz az üzemanyagra.
A gyújtásfiddal való munka során különösen fontos megfigyelni a biztonsági óvintézkedéseket. Ne hajoljon a grill fölé, használjon védőkesztyűt és használjon speciális hosszú mérkőzéseket a meggyújtáshoz. Ha a gyerekek nyaraláskor vannak veled, ne hagyja a folyadékot felügyelet nélkül, és ne hagyja, hogy a nyitott tűzhez közel kerüljenek! Könnyebb megakadályozni a tragédiát, mint a következmények kijavítása.
Gyújtás újságokkal és chipskel
A gyújtás hagyományos módja, évtizedek óta népszerű. Környezetbarátsággal rendelkezik, nincs kellemetlen szaga (mint a folyékony helyzetben), intuitív módon érthető. Az egyetlen negatív az, hogy sok időt vesz igénybe.
Először kombináljon több újságlapot, és készítsen egy csúszást a grill közepén. A papír könnyen meggyullad, és elősegíti az üzemanyag felgyújtását. Ha nem lehet tüzet gyújtani a papírra az utcán, vagy más okokból, mutasson be néhány lapot napraforgóval vagy olívaolajba. Tehát jobban égni fog.
Érdemes kis gallyakat, chipset, száraz fát helyezni a tetejére. Ha a kezedben az ágak hangos kattintással könnyen eltörnek - elég szárazak a gyújtáshoz. Mindent egy kis fészek formájában alakítson ki. Ezen az alapon tegyen 3-4 szén-brikettet. A pontos mennyiség az üzemanyag és a tűz méretétől függ. Miután kialakította ezt a mintát, gondosan tüzet gyújtson a papírra több oldalról. Ha a papír már kiég, és a fa és a szén nem fogtak fel - adjon hozzá még néhány gyűrött újságlapot.
A papírral és a fával ellentétben a szén nem ég fényes lánggal és egyértelműen észrevehető nyelvekkel. Az a jele, hogy mindent jól csinálsz, fehér vagy szürke hamu lesz a szénön. Amint ez megtörténik több briketttel - adjon hozzá több szénet. Fokozatosan kapsz egy nagy halom szénet a grill közepén. A központnak a legforróbb és a vörös szén lesz. Várja meg, amíg az összes üzemanyag hamu borítja - ez egy jel, hogy elkezdheti a főzést.
Elektromos gyújtás a szén számára
A sebesség és az egyszerűség nagyszerű kombinációja!
Előnyök:
- Környezetbarátság. Nem különbözteti meg a káros anyagokat és a kellemetlen szagokat. Semmi sem rontja el az étel ízét. Az egészsége szintén biztonságos lesz.
- Sebesség. Körülbelül 10 percig tart a meggyújtás. Az idő a szén mennyiségétől függően változik.
- Alkalmas mind a faszénre, mind a brikettre.
- Minimális erőfeszítések. Elegendő, hogy a munkaeszközt a barbecue -ban hagyja. Nincsenek további tevékenységek vagy felfújás. Szént kapsz, amelyen azonnal elkészítheti.
- Biztonság. Nincs olyan hirtelen gyújtás és súlyos égési sérülések kockázata (mint például a gyújtás folyadékkal rendelkező helyzetben). Ami különösen fontos a gyermekekkel való pihenéshez.
Mínuszok:
Szükség van villamos energiára. A városon kívüli kiránduláshoz, pikniken és bármely olyan területen, ahol nincs aljzat, sajnos nem fog működni.
Ez egy nagyszerű lehetőség a faszén ételek szerelmeseinek, ha van egy magánház, ház vagy nyári konyha. Annak érdekében, hogy megvilágítsa az üzemanyagot, elég ahhoz, hogy az eszközt a tartályba tegye, töltse be szénnel és csatlakozzon a hálózathoz. Az elektromos gyújtás fő része egy rozsdamentes acél fűtőelem. A legtöbb modellben a 800W kapacitás. A készletben is van egy állvány az eszköz hűtésére. Gyakorlatilag nem különbözteti meg a füstöt. És a villamosenergia -fogyasztás kicsi.
Sok tényezőtől függ, hogy milyen módon lehet preferenciát adni. Van -e hozzáférés az elektromos áramhoz? Milyen gyorsan kell megvilágítani az üzemanyagot? Vannak -e gyermekek nyaralni?? Használja a jobban kedvelt lehetőségeket, és mely körülmények vannak!
