Népszerű kávéreceptek a konyakkal: hogyan lehet helyesen főzni
Tartalom
Sokféle módon használhatjuk a kávét, szirupokat, fűszereket, még az alkoholfogyasztást is hozzáadhatják. Ettől függően annak tulajdonságai és íze megváltozik. Az egyik legnépszerűbb tonikus ital a kávé konyakkal. Élvez, javítja a hangulatot, örömet ad csodálatos ízlésének. De tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni a kávét a konyakkal.
Az ital általános jellemzője
Franciaországban megjelent az első hagyomány, hogy a kávét egy erős alkoholos itallal keverjük össze. Inkább inni a harapásban: először egy korty forró kávét, majd egy korty hideg konyakból. Tehát mindkét ital megmutatja az íz összes finomságát. Ezért egy ilyen kombinációt francia nyelven hívnak.
Az idő múlásával ezeket az élénkítő italokat más országok fogadták el. Sőt, elkezdték keverni őket egy csészében. És mivel csak a franciaországi alkoholt lehet konyaknak nevezni, elkezdtek más alkoholt, leggyakrabban Brandy -t hozzáadni. Ettől és attól a területtől függően, amelyben a recept gyakori, vannak ilyen lehetőségek a nevekre:
- Irlandic -ben whiskyvel készül;
- angol nyelven ginnel;
- németül csavarral;
- Olaszul az Amaretto -val, adjon hozzá sok alkoholt és hívja a Koretto italt;
- Rummal készítenek egy kocka, ezt kreolnak hívják.
Meg kell figyelni a kávé elkészítésének arányát a konyak hozzáadásával, különben nem egy tonikus ital lesz, amely könnyű konyak ízű, hanem egyszerűen egy forró alkohol koktél.
Javasoljuk, hogy legfeljebb 1-2 órát adjon hozzá egy csészéhez. kanál. A konyakkal kis kortyokban kávét kell inni, a nők inkább egy szalmán keresztül húzzák.
Mi a hasznos ital
A viták már régóta az előnyeiről és veszélyeiről szólnak. Ez egy nagyszerű stimuláns, izgatja az idegrendszert. Megfelelően főzve, ez segít egy nehéz nap után pihenni, és felvidít. Ha megfigyeli az összetevők kombinációjának arányát, és mérsékelten iszik az italt, akkor nem lesz mérgező hatása. Csak segít pihenni, melegen tartani és megnyugodni.
A konyakkal ellátott kávé más hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- A hypotensia -ban szenvedő emberek hozzájárulnak a vérnyomás növeléséhez;
- Segít megbirkózni a stresszel, kiküszöböli a depressziót és az apátiát;
- javítja az alvást;
- enyhíti a fájdalmat;
- növeli a koncentrációt, javítja a memóriát;
- Tononok, növelik a teljesítményt.
De egy hasznos művelet csak akkor nyilvánul meg, ha egy kicsit iszik, és a megfelelő arányban készül. 1-2 kis csésze nem árt az embernek, ha egészséges. De mint minden alkoholos ital, ez a kávé árthat.
Lehet -e ez az ital ártalmas
Úgy gondolják, hogy kis mennyiségű alkohol nem érezhető, és nem befolyásolja a testet. De még mindig nem ajánlott ilyen esetekben használni ezt a finom italt:
- megnövekedett vérnyomással;
- Az idegrendszer instabilitása, depresszió;
- terhesség és szoptatás alatt;
- időskorban és serdülőkorban;
- a gyomor -bél traktus vagy a máj betegségeiben;
- A szív munkájával kapcsolatos problémákkal.
A konyakkal rendelkező kávé álmatlanságot, vérnyomás növekedését, tachikardiát okozhat. Az alkohol és a koffein kombinációja negatív hatással van a gyomorra és a májra. Ha a testből nagy mennyiségben fogyasztják, akkor a kalcium és más hasznos nyomelemek kimostak a testből. Ha francia nyelven iszik, a hőmérséklet kontrasztja károsítja a fogmedencét és növeli a fogak érzékenységét.
Lásd még: kávé konyakkal: haszon és ártalom, növeli vagy csökkenti a nyomást
Főzési titkok
Ahhoz, hogy érezze az ital finom ízét és előnyeit, tudnia kell, hogyan kell megfelelően elkészíteni a kávét a francia konyakkal. Nem csak pálinkát vagy más alkoholt adjon hozzá a főtt italhoz. Fontos, hogy megfigyeljük a helyes arányokat, figyelembe vesszük az összetevők kompatibilitását. Követnie kell a tapasztalt barista ajánlásait, amelyek segítenek egy igazán finom élénkítő ital megszerzésében:
- A legjobb, ha valódi konyakot vagy nagy minőségű pálinka, de más alkoholtartalmú italokat nem használ;
- Jobb, ha nádcukrot adunk hozzá, vagy egyáltalán nem csinálja;
- A már hegesztett kávéhoz cukrot és konyakot adnak hozzá;
- Jobb, ha frissen őrölt szemcséket használ, a legmegfelelőbb fajta az Arabica;
- Sőt, a törökben kávét kell főzni, nem engedni;
- Ne használjon oldódó kávét.
Népszerű receptek
Az ital klasszikus francia módszere az, ha külön főzne kávét és hűvös konyakot. Igya be őket egymás után, az ízlés relevelve. De nem mindenkinek tetszik. A népszerűbb italok, amelyekben ezek az összetevők összekeverednek. Sőt, sokféle módon lehet előkészíteni. Vannak ilyen italok szerelmesei tejjel, gyümölcsökkel, fahéjjal vagy más fűszerekkel.
Ha tudod, hogyan lehet kávét készíteni nagy minőségű konyakkal, mennyit kell hozzáadni a különböző alkatrészekhez, akkor minden alkalommal létrehozhat egy új ételt. Számos legjobb recept létezik, amelyek meglepik az ínyencek szokatlan ízét.
Tejsodó
Ehhez a recepthez a kávét összekeverik a konyakkal, majd forró vízzel főzzük. Kellemes ízlésű nagyon aromás pihentető italt kaphat. A kávé készítésének folyamata egyszerű.
- Vegyen be egy kis szűrőt, tegyen bele egy evőkanál kávét, lehetőleg különféle Arabica -t.
- Tegye egy csészére, előmelegítve. Öntsön 20 ml konyakot.
- Öntsön egy kicsit több port a tetejére, kompakt.
- Öntsön forró vizet, nem forrásban lévő vizet. A 100 ml elegendő ehhez a számú összetevőhöz.
- Fedje le fedelével vagy csészealjával, és várjon néhány percet.
- Adjon hozzá cukrot a kész kávéhez, ha szükséges.
Törökben
Mielőtt klasszikus kávét készítené a konyakkal, meg kell vásárolnia egy törököt. Megfelelő alakúnak kell lennie: keskeny nyakkal és széles aljával. A rézből készült zsírfalak segítenek főzni egy finom italt forrás nélkül.
A klasszikus kávé elkészítéséhez, amelyet párizsinak is neveznek, szűrt vizet kell vennie, és tudnia kell, hogy hány gabonafélékre és konyakra lesz szükség 100 ml vízhez. A főzés összes szakaszát is pontosan meg kell figyelni.
- Öntsön egy teáskanál talajszemcséket egy turku -ba, adjon hozzá több sókristályt.
- Öntsön vizet és tegye közepes tüzet.
- Amint a hab felemelkedni kezd, vegye ki a hőtől. Ismétlés. Ne forraljon fel.
- Amikor a kávé készen áll, öntsön egy csészébe, várja meg, amíg a hangjelző leül, és adjon hozzá 20 ml konyakot, ha szükséges - cukor.
Tejjel
A finom kávé elkészítéséhez tej és konyak hozzáadásával 8 rész szemcséket kell bevennie más alkatrészek 1 részében. Leggyakrabban egy teáskanál porot helyeznek egy pohár vízre. Ezekből a termékekből, valamint a fahéjból és a vaníliából főzzük a szokásos kávét törökben. Akkor feszültségnek kell lennie, egy csészébe önteni. Adjon hozzá konyakot, csak 1-2 evőkanál. Amikor egy kicsit lehűl, öntsön egy kis tejet.
afrikai
Érdekes tudni, hogyan lehet aromás kávét készíteni kakaóval és konyakkal. Kiderül, hogy melegítő, hatékony a megfázáshoz és a vérszegénységhez. Könnyű főzni:
- Másfél teáskanál őrölt kávéscsék, fél kanál kakaó adalékok nélkül, egy csipet fahéjat öntsenek 100 ml vizet;
- Forralni a jobb törökben;
- Öntsön egy csészébe, adjon hozzá 1,5 teáskanál konyakot;
- Ha szükséges, adjon hozzá cukrot, tejszínhabot, öntsön még egy kicsit kakaó port a tetejére.
Cappuccino
Az ízletes kávé csokoládéval, tejjel és konyakkal. Hasonlít a cappuccino -ra, de finomabb ízű és erős aromájú. Az előkészítési folyamat több szakaszból áll.
- Forralja fel az eszpresszót a klasszikus recept szerint.
- Olvassa el 20 g fehér csokoládét, adja hozzá az eszpresszóhoz.
- Öntsön be a konyakba 1-2 órát.L.
- Helyezze a tejszínhabot a tetejére.
- Megszórjuk reszelt keserű csokoládéval és porcukorral.
Narancssárga
Ez egy finom ital, narancshéjjal. Ő, valamint egy fahéjpálca, több szegfűszeg és cukros konyak egy csésze. Melegítsen egy kicsit a mikrohullámú sütőben. Ezután adjon hozzá hegesztett eszpresszót az illatos keverékhez.
Citrommal
Ahhoz, hogy élénkítő frissítő italt készítsen, ideális reggelire, hozzá kell adnia citromot. Szerezzen szokatlan savanyú ízt. Ehhez a recepthez a kávét összekeverik a konyakkal szokásos mennyiségben. Ezután adjunk hozzá cukrot, fél kanállal citromlevet. A tetején reszelt héjjal meghintik. Hozzáadhat egy kis tejszínhabot.
Bécsi
Megtudhatja, hogyan lehet finom kávét készíteni a konyak hozzáadásával, amely szokatlan ízű, figyelhet erre a receptre. Meglehetősen bonyolult, sok időt vesz igénybe, de kiderül, hogy szokatlan íz.
- Először meg kell inni egy kanál őrölt kávét és 200 ml vizet. Néhány percig forraljuk alacsony hőn, és nem forraljuk fel.
- Ezután egy kis mély csészealjban keverje össze 2 szegfűszeg, egy csipet fahéjat, citromhéjat, cukrot ízlés szerint. Összetörje a fűszereket, öntsön 30 ml konyakot és tüzet gyújtson.
- Amikor kialszik, egy szűrőn keresztül öntse az oldatot a hegesztett eszpresszóba.
Oroszul
A kávéfőző recept aránya a konyak hozzáadásával kissé különbözik: az alkoholt többet vesznek - legalább 50 ml. Ahhoz, hogy egy ilyen ital egyszerű, csak egy finomságot kell figyelembe vennie: az első cukor alkoholban feloldódik, a nád a legjobb, akkor a kapott oldatot hegesztett eszpresszóba ömlött.
Egyéb receptek
Az ital előkészítésének klasszikus módjain kívül az új receptek a közelmúltban népszerűvé váltak.
- Frissítő, élénkítő koktélt fagylalttal kapunk 200 ml eszpresszóból, 10 ml konyakból, 50 ml tejből és egy evőkanál cukorból. Legyőzze az összes hozzávalót egy rázóban. Helyezzen két varrógömböt egy csészébe.
- A fiataloknak népszerű energiaitala van. 30 ml konyakot kell önteni egy pohárba, adjunk hozzá egy tét és hűtött eszpresszót egy vékony patakkal.
- A gurmánok finom kávét készítenek "zongora". Főznie kell az eszpresszót egy törökben, tegyen egy kanállal egy darab reflinádcukorral. Amikor felmelegszik a gőz alatt, áztassa a konyakkal és tüzet gyújtson. A cukor megolvad és leereszkedik Turkuba.
Ha tudja, hogy mennyi alkoholt ad hozzá, mely kiegészítő összetevők alkalmasak erre az italra, akkor finom élénkítő kávét főzhet. Csak ne igyon gyakran úgy, hogy ne ártson az egészségére.
