Hogyan lehet használni a cappuccino -t, és hogyan kell főzni a cappuccino -t egy kávéfőzőben
Tartalom
A Kapuchino az egyik legnépszerűbb kávéital. De az erős kávé sűrű tejhabot otthon nehéz főzni. Ehhez egy kávéfőzőre van szükség cappuccino -val vagy legalább egy eszközt a tej korbácsolására. De még azok is, akiknek ilyen eszközük van, nem mindig tudják, hogyan kell helyesen főzni a cappuccino -t egy kávéfőzőben. Ha nem automatikus, akkor meg kell tanulnia, hogyan kell használni.
Ennek az italnak a jellemzői
Ez nem csak a tejjel kávé. Saját sajátossága nagy erős hab sapkájában van, amelynek nem szabad rendeznie. Sűrű és vastag, nagy buborékok nélkül. Egy ilyen italt találtak ki a 17. században, de csak egy kávéfőzőben lehet erős habot kapni. A tejet egy forró gőzsugorral korbácsolja.
Öntsük ezt az italt csésze vagy pohár vastag pohárba 180 ml mennyiségben. Az üvegnek csak egyharmada foglal el kávét, a többi hab. Egy kis kanállal felszolgálnak egy italt. Először szükség van a hab enni, majd kávét igyon.
Főzési szabályok
Lehetetlen egy igazi cappuccino készítése kávéfőző nélkül, legalább kézi cappuccino -val. A sűrű habot csak egy speciális eszközzel lehet beszerezni. Könnyebb használni a "Delungi", "Bosch", "Filips", "Melitta", "Saco" produkciós gépeket. Gyorsan működnek, kudarcok nélkül. De még ebben az esetben az ital nem működik.
Mielőtt a Cappuccino -t egy kávéfőzőben készítené, tudnia kell ennek az italnak a számos tulajdonságáról és az előkészítésről szóló szabályokról. Annak érdekében, hogy finom legyen, ki kell választania a megfelelő összetevőket, edényeket és kávéfőzőt. Mivel a Cappuccino eszpresszó és tej keveréke, ajánlott a legjobb gabona kávéfajták - Arabica vagy Robust - válassza ki.
Tej
Mielőtt a cappuccino -t egy kávéfőzőben főzne, ki kell választania a megfelelő tejet.
- Ne vegyen zsír -zsírot, lehetetlen a megfelelő habot kihozni belőle. A zsírtartalmának legalább 3,5% -nak kell lennie.
- Nagyon kitöltetlennek kell lennie, akkor a hab száraznak és könnyűnek bizonyul.
- A szükséges hőmérséklet 3-50. Akkor az elkészített kávé nem lesz íze a főtt tejből.
- Csak a cappuccino -t kell készítenie olyan friss termékből, amelyben nincsenek a tejpor szennyeződése.
Edények
Az ízletes kávé elkészítéséhez ajánlott, hogy még az ételekre is figyeljen. A legfontosabb az, hogy 40 -re kell melegíteni0. Ha a kávéfőzőben nincs ilyen funkció, akkor öntsön egy csészét forrásban lévő vízzel. Melegítse fel és szárítsa meg a habtartályt.
Mi legyen az ital
Nem mindig egy jó autóval, kiderül, hogy cappuccino -t készít. Csak akkor, ha megtanulja használni, finom kávét főzhet. Ehhez tudnia kell, hogy mi legyen az igazi cappuccino:
- Három részből áll: eszpresszó, tej és hab, mindegyik a csésze egyharmadát foglalja el;
- A kávénak telített íznek kell lennie, keserűség nélkül;
- A szín világosbarna;
- Az ital hőmérséklete 60-700;
- A hab sűrű, könnyű, vastag.
Ellenőrizheti a hab minőségét, ha egy kis cukrot önt a tetejére. A gabonainak a felszínén kell maradniuk.
Főzés egy kávéfőzőben
A kívánt eredményt csak kávéfőzőnél érheti el. Ez lehet egy egyszerű modell, amely lehetővé teszi az eszpresszó vagy egy teljesen automatikus kávéfőző főzését. A legfontosabb az, hogy van egy cappuccino. Építhető -in vagy kézikönyv. Az utóbbi esetben, mielőtt a Cappuccino -t egy kávéfőzőben főzte, meg kell tanulnia, hogyan kell használni.
Kávéautómata
Finom cappuccino főzéséhez, anélkül, hogy erőfeszítéseit rá költené, jobb, ha egy automatikus kávéfőzőt vásárol egy beépített cappuccino -val - Delonghi vagy más modell. Készítse elő az ital egyszerű: öntsön fel a talajszemcséket, öntsön vizet, válassza ki a módot és kapcsolja be.
Az ilyen eszközök lehetővé teszik, hogy rétegekben készítsen kávét, hogy a fekete és a tejhab váltakozik. Van egy típusú kávéfőző, külön tartálytal a hab és egy eltávolító cső korbácsolásához. Főzhet bennük eszpresszót, és külön legyőzheti a habot.
Nehezebb ezt a kávét egy félig automatikus kávéfőzőben készíteni. Az ilyen típusú eszközöket a Delonghi, a Saeco vagy a Bosch márka alatt állítják elő. Van egy kézi cappucchica, és külön -külön kell legyőzniük a habot, majd hozzá kell adniuk egy kész italhoz.
Kapucchuchinik
Ha a cappuccino elkészítése egy kávéfőzőben automatikus cappuccino -val nem igényel szinte semmilyen erőfeszítést egy személytől, akkor meg kell tanulnia, hogyan kell manuálisan használni. A legegyszerűbb olyan modellekben használják, mint a Delonghi, a Philips, a Bosch. Panarello -nak is hívják őket. Egy fúvóka egy gőzsugaras szállításhoz. A tartályt a tejjel helyettesíteni kell, és önállóan ellenőrizni kell a hab készítésének folyamatát.
Előkészítési utasítások
Ha gyakorol, akkor ezt az italt könnyen elkészítheti egy kézi cappuccinator segítségével. Csak először kell tanulmányoznia az utasításokat, hogyan lehet helyesen elkészíteni a cappuccino -t egy kávéfőzőben.
- Először főzzük az erős eszpresszót, öntsük egy fűtött csészébe.
- Kapcsolja be a gőzellátás funkcióját, várja meg a gép fűtését.
- Készítsen egy tartályt hideg tejjel, és töltse ki legfeljebb 2/3 -at.
- A gőz első részét elengedik, hogy a víz ne kapjon. Javasoljuk, hogy alacsony nyomáson nyújtsa be.
- Sekélyen engedje le a csövet a tejbe 45 szögben0.
- Amikor a hab növekedni kezd, a csövet mélyebben le kell engedni, de nem az aljára.
- Tartsa a tartályt a fúvóka alatt, amíg fel nem melegszik, és a hab vastag lesz.
- Kapcsolja ki a gőzkészletet, csak akkor vegye ki a tartályt a fúvóka alól.
- Öntsön tejet a kész eszpresszóba, majd tegye a habot egy kanállal.
Recept
Cappuccinator segítségével különféle kávéitalokat főzhet. A Kapuchino fahéjjal, vaníliával, szirupmal, csokoládéval készül. Számos legnépszerűbb recept létezik.
- Öntsön 1/3 csésze eszpresszót, öntsön egy kis fahéjat a tetejére. Öntsön a felvert habot - először a csésze közepére, majd a szélek mentén. Öntsön egy kis fahéjat a hab tetejére.
- A Kapuchino így készül: a tejet öntik a kész eszpresszóba, majd a tejszínhabot fektetik. Megszórjuk a tetején reszelt csokoládéval.
- Az ízletes ital kókuszdió chipskel. Be kell öntenie a rétegeket: eszpresszó, forró tej, hab. Megszórjuk kókuszdióval a tetején.
Vásárolhat cappuccino -t egy kávézóban. De jobb, ha egyedül főzed otthon. Ha megtanulja, hogyan kell használni a káposztát, akkor egy sűrű habos finom ital nem lesz rosszabb, mint a professzionális baristaé.
