Geyser kávéfőző vagy török: melyik a jobb és miért
Tartalom
Annak érdekében, hogy válaszoljon a jobb kérdésre - egy gejzír -török vagy klasszikus, meg kell érteni a kávé készítésének alapelveit ezeken az eszközökön. A választáskor fontos megérteni, hogy mely paraméterek lesznek prioritás - sebesség az előkészítés és a könnyű használat vagy megkönnyítéskor az elkészített italhoz. Tehát mi a jobb, mint egy gejzer kávéfőző vagy török, megpróbálja kitalálni a cikket.
A gejzár kávéfőző eszköze
Ez egy eszköz két osztályú kávé elkészítéséhez, amelyek egyikét a víz kitöltésére tervezték, a másik pedig egy kész ital kinyerésére. A felső szakasz aljának egy lyukkal ellátott csője van, és az egész kör tetején tömítőanyaggal borítják. Az osztályokat egy tölcsér formájában szűrővel osztják el, amelybe őrölt szemcséket helyeznek el. A gejzizer kávéfőző működési mechanizmusa a fűtött vízből kialakult gőz áthaladásán alapul, őrölt kávészemcséken és a csőben lévő lyukon, valamint a kondenzáción a felső rekeszben. A munka elején a talajszemcséket a szűrőbe kell helyeznie, töltse be az alsó részet vízzel, és melegítse azt egy kályha segítségével, vagy ha elektromos török, vegye be a hálózatba.
Az ilyen kávéfőző használatának előnyei között szerepel az a kizárás az alapok főtt kávéban és az alapos ellenőrzés a főzés során. Az ilyen kávéfőző itala soha nem fog elmenekülni, és az összes víz elpárologtatásával a főzés véget ér, ami enyhe murmurot mutat. A hátrányok között szerepel a készülék tisztításának szükségessége, a szűrő a kávé -többletekből, valamint annak teljes cseréje egy adott időszak után.
Számos gejzír török van a kávéhoz, amelyek nemcsak a saját eszközükben, hanem az anyaggal is különböznek egymástól. Ma ma népszerűek acélból és alumíniumból készült gejzer kávéfőzők. Az ilyen anyagok hasonlóak a fűtési és a visszatartási paraméterek szempontjából, azonban az alumínium egy idő után képes oxidálódni, tehát az acélból készült termék a leginkább elfogadható. A fogantyút alacsony hővezetőképességű anyagból kell készíteni, amelyet a bakelit használata biztosít.
A gejzizer típusú kávéfőző üzemeltetése során teljes mértékben meg kell töltenie a vízügyi osztályt. A finom ital beszerzéséhez az őrölt kávét meg kell tölteni az egyik alkalmazott receptnek megfelelően, figyelembe véve egy bizonyos mennyiségű vizet.
Az elárasztott folyadék hőmérséklete nem számít, mivel az előkészítés során fel kell forralnia. Maga a készülék italát nem szabad forralni.
A Turki kávé készüléke
A kávé pulyka a kis méretű és egy specifikus alak képessége, amely az alsó részben kibővül és a felső részén szűkít. Az adaptációs fogantyú jelentős hosszúságú, és anyagból készül, kis hővezető képességgel annak érdekében, hogy további ragasztók nélkül tartsák azt. A fogantyú létrehozásakor válassza a fa kőzeteket.
A forma a török igazolja magát. A tartály alsó részét a kívánt folyadékmennyiség öntésére tervezték főzés közben.
A kávé hegesztése során a készülék keskeny részében hegesztett parafa is megakadályozza a földi részecskék emeltét az aljáról és az aromavesztést. Ennek a formának köszönhetően a törökök kávépor gyorsabban rendez, mint amikor egy italt egy másik tálban készítenek.
A kávéfőző eljárás a következőkből áll:
- Az üres törökök melegítése;
- A talajszemcsék kiütése;
- fűtött tartályok őrölt kávéval;
- Cukor vagy fűszerek hozzáadása;
- az eszköz fűtése a tartalommal együtt;
- A törökök feltöltése hideg vízzel;
- A tartály tartalmának forrás nélkül fűtése.
Egy finom és telített ital létrehozásához többször is melegítenie kell a keveréket, forrás nélkül. Akkor várnia kell, amíg a kávé felfüggesztés leesik. Ennek a folyamatnak a felgyorsítása érdekében hozzáadhat egy bizonyos mennyiségű hideg vizet. Ezután a kávét a csészékbe öntik, pre -szoffiisztikába forrásban lévő vízzel.
Sok olyan törökfajta létezik, amelyek a gyártás anyagában különböznek egymástól. Ezek közül a legnépszerűbbek:
- réz;
- válik;
- alumínium;
- agyag.
Minden török típusnak megvannak a saját jellemzői, pluszok és mínuszok, amelyek az anyagok jellemzőire vonatkoznak.
Annak érdekében, hogy megtudja, mi a jobb kávéfogyasztáshoz - egy gejzár kávéfőző vagy török, vegye figyelembe a fő előnyeiket és hátrányait.
A gejzír kávéfőző és török előnyei
A gejzír -törökök fő előnyei a kávé számára a következők:
- Könnyen kezelhető.
Hozzá kell adnia a vizet, és feltöltenie kell az őrölt kávébabot, majd a folyamat a részvétel nélkül megy. Nincs szükség az előkészítés ellenőrzésére, a tűzhely közelében állni az eszköz működése során. Főzés után a készüléket megtisztítják és mossák, mint a szokásos ételeket.
- Az ital minősége.
Első pillantásra nem mondhatod, hogy egy ilyen kávéfőző elég jó eszpresszót tud főzni. A kávé nagyon illatos, telített, erős és sűrű habbal jön ki, amely jellemző az eszpresszóra.
- Kis méret.
Az eszköz nem igényel sok helyet, a tárolószekrénybe, a dobozba vagy a dobozba helyezhető. A kávéfőzőt meg lehet fordítani, oldalra fektetve - ez nem érzékeny az ilyen manipulációkra. Óvatosan csak a kerámia típusú eszközt kell kezelnie. A kávéfőző elektromos változata meglehetősen masszív, de kompaktabb, mint egy kávéfőző.
- Mobilitás.
A geyseric kávéfőző utazásra vagy kampányra lehet venni. A fémkészülék szinte bármilyen hőforrásra fel lehet helyezni. Egy elektromos kávéfőzőt főleg otthon használnak, de nem igényel egy gáztűzhely kötelező jelenlétét. Ez az eszköz bárhol használható, akár utazás, akár otthoni kávé készítése. A töröket nyílt tűzre helyezik, tökéletesen kiégnek a fűtött szénbe, és kényelmesen a máglya fölé helyezik. Bármilyen típusú tányérra is alkalmas.
- A kávéfőző nem esik a csészékbe.
Az őrölt por a szűrőben marad, az ital ennek eredményeként tiszta, felesleges kávécikkek nélkül.
Vegye figyelembe a standard Turki előnyeit, amelyet másképp neveznek Jezva:
- A kávé íze.
A Jezvában elkészített ital a vezető pozíciókon marad. Különböző nézetek vannak erről a témáról. De ennek ellenére az így elkészített kávé ízlelőbajnoksága nem vitatja meg az ital egyetlen ismeretét.
- Sok recept.
Bármely recept szerint főzhet kávét törökben, a kávé és a különféle adalékanyagok erődjétől függően. Sok előkészítési módszer létezik. A legtöbb hagyományos recept ajánlott a jeza számára.
- Mobilitás.
Ez az eszköz bárhol használható, akár utazás, akár otthoni kávé készítése. A töröket nyílt tűzre helyezik, tökéletesen kiégnek a fűtött szénbe, és kényelmesen a máglya fölé helyezik. Bármilyen típusú tányérra is alkalmas.
- Az ital mennyisége.
Egy ilyen eszközben bármilyen mennyiségű kávét elkészíthet, amely nem befolyásolja az ízét.
- Kompaktitás és könnyű tárolás.
A töröknek kevés helyet igényel, szekrénybe vagy az asztalra helyezhető. Ezenkívül nem súlya sokat, ami lehetővé teszi, hogy még hosszú utakon is vegye igénybe.
A Jezva előnyei az évszázadok számára is tulajdoníthatók -a felhasználás tapasztalatai is a kávé főzésére szolgáló legrégibb eszközökhöz tartoznak, amelyek jelentős változások nélkül maradtak fenn.
A gejzizer kávéfőzők és törökök hátrányai
Fontolja meg mindkét eszköz hiányosságait. A gejzír készülék hátrányai a következők:
- Maximum töltés.
Ebben az eszközben el kell készíteni az ital mennyiségét, amelyre a Geyser kávéfőzőt tervezték, és minden előkészítésbe a maximális értékre töltik be.
- Csak eszpresszó.
Egy kávéfőző segítségével csak egy típusú kávét készíthet. Csak a kész italba hozható a fajtát, és az íz -adalékanyagokkal végzett kísérletek korlátozottak. Például a cukrot nem lehet behelyezni a készülékbe, így nem fog működni a karamell ízlés elérése érdekében.
- Gyenge erőd
A jazzában főzött italnak nagyobb erődje van. Ugyanakkor nem minden kávé szerelmese szereti az erődöt, tehát néhány embernek szeretni fogja az ital ízét a gejzizer eszközről.
Hátrányok A törökök:
- A főzési folyamat ellenőrzése.
A kávé elkészítéséhez egy jazzben meg kell figyelnie ezt a folyamatot, mivel lehetetlen hagyni a kávét a tűzhelyen - egyszerűen elmenekül.
- Kávé csapadék.
Ha az elkészített ital nem feszült, akkor nemcsak a kávé lesz a csészében, hanem az egész kávéfőzőben is.
Mit szólsz
A gejzír török a kávéhoz remek lehetőség lesz a Fortress középső szintjének reggeli eszpresszó rajongói számára. Ez az eszköz alkalmas azok számára, akiknek nincs ideje figyelemmel kísérni az ital előkészítését. Ezenkívül egy gejzír kávéfőző kényelmes a tea vagy a gyógynövény keverékek főzéséhez. Költség esetén egy ilyen eszköz 1,5-2 ezer áron kerül kiadásra. dörzsölés.
A hagyományos jazza az erős, illatos kávé rajongói számára lehetőség, akik szeretnek új recepteket kipróbálni, és nem bánják, hogy ideje főzni a kedvenc italát. A minőségi török kb. 700-1100 rubelt fog fizetni.
A kávé sok rajongója nem csak a gejzír -kávéfőzőt és a törököket áll meg, és különféle eszközöket szerez. Gyűjteményükben vannak Jezv -ek és gejzírok, amelyek a tulajdonos helyzetétől és vágyától függően használhatók.
