Mi a név: kávé tej hab, krém, tejjel és nélküle
Tartalom
A tejjelző kávéfogyasztás évtizedek óta nem vesztette el a népszerűségét évtizedek óta. A tejtermelőhab különleges érzékenységet ad neki, és a klasszikus kávé ízét lágyabbá és kifinomultabbá teszi. Ez a cikk megmondja: Kávé tejjel, mi van, milyen különbségek vannak a készítmény módszereiben, és mi a neve a tejjel.
Milyen kávéitalokat adnak hozzá a tejhez
Ahogyan a statisztika mutatja, a legnépszerűbb kávéreceptek krém vagy tej hozzáadásával: egy ital vastag hab-cappuccino-val, aromás kávécika Lanter. További kávé neve tejjel: élénkítő machiato és eszpresszó tejjel, kávé whisky -vel Irlandic, egy savanyú ristretto egy kávéfőzőben, felvert hab hozzáadásával.
Azok az emberek, akik szeretik a kávé aromát, de ne isznak forró italt, inkább az ízletes és a magas kalóriatartalmú koktélokat szirupok, fagylalt és oldódó kávé adásával részesítik előnyben. Tálaljon egy koktélt jéggel vagy kávéfőzővel a dekorációhoz.
Az a személy, aki nem tartja magát a kávéértőnek, úgy tűnik, hogy az összes felsorolt recept hasonló az ízléshez. Ez rossz vélemény. A különböző előkészítési módszerek közötti különbségek szignifikánsak. Ezért ízük is nagyon eltérő.
Hogyan változtatja meg a tej a kávé ízét
Az őrölt kávé klasszikusok valódi ismerete szerint vékony tej íze van a recepthez. Ez a következő okokból történik:
- A kávé puhábbá válik, a kávészemcsék keserű jegyzetei megszűnnek;
- Az alacsony zsíros tejjelző eszpresszóban a természetes koffein tartalma jelentősen csökken;
- A tejes kávé egy kalóriatartalmú ital, amely nemcsak pozitív energiával töltheti fel a testet, hanem egész nap erőt adhat;
- Azok az emberek, akik nem tudnak túl forró italokat inni, segítenek nekik kellemes hőmérsékleten hűteni;
- Egy csésze eszpresszót ivott tej hozzáadásával, egy ember lehetőséget kap arra, hogy az ízérzetét élénkebbé és változatosabbá tegye.
Bármelyik asszonynak van receptje a kedvenc italához a családban. Nem nehéz főzni. A legfontosabb az, hogy megfigyeljük az összetevők szükséges arányát. Minden családban ezek az arányok lehetnek saját maguk, a családtagok személyes preferenciáinak megfelelően választják ki.
Ha az Americano -t a kezek előkészítésére használják, akkor az íz nem lesz annyira telített. Az Americano -t eszpresszó kávénak hívják, forró vízzel hígítva 1: 1 arányban.
Ha otthoni krémmel készíti el a kávé -eszpresszót, használhat egy kis trükköt, amely elősegíti az ital ízletesebbé tételét. Ehhez az előmelegített tejet adalékanyagként használják. Ha ezt a tanácsot használja, kellemesen meglepheti, hogy a termék színe hogyan változik. A kávé megszerez egy gyönyörű karamell árnyékot.
Kávé: Faj a tejjel
Annak megértése érdekében, hogy a kávéitalok típusai hogyan különböznek egymástól, részletesen meg kell ismerkednie mindegyikével.
Illatos cappuccino, ha hab olvad a szájban
Az ital fő összetevői az eszpresszó, a tej és a vastag hab. A hab kívánt sűrűségének eléréséhez fűtött tejet kell használni. A tejtermékeket szépen öntik a csésze tartalmába. Csatlakozás az eszpresszóval szokatlan krémfoltokat képez. Az eszpresszó íze meleg tejjel különbözik a szokásos tejjelből. Gyengédebbé és kellemesebbé válik.
Milyen arányokat kell megfigyelni: az egyes összetevőket egyenlő részben veszik figyelembe. A statisztikák szerint ez a recept az egyik legnépszerűbb a világon. Különböző kávéházak különféle mennyiségeket kínálnak a mellékelt italokból.
A térfogat 150-200 ml lehet. Bármely intézményben tiszteletben kell tartani egy fontos állapotot, hogy a felvert habmagasság a tartály széle fölé kerül. A hab következetességének különleges sűrűségének köszönhetően egy ideig gömb alakú formát képes fenntartani, és nem a fröccsenést.
Sok Kapuchino szerelmese inkább inni, vastag habmal permetezve illatos fahéjjal vagy reszelt csokoládé morzsával. Ne keverje meg a habot ivás közben. Minden kávé korty áthalad egy finom állagon. Az igazi Kapuchino ínyencek cukor hozzáadása nélkül iszják. Ez lehetővé teszi, hogy nagyobb örömet szerezzen a szokatlan ízlésből.
Latte finom tej íze
Ahhoz, hogy egy klasszikus recept szerint finom italt kapjon, hogy elkészítse, az eszpresszó keverékét meleg tejjel kell használni. Ez a recept hab jelenlétét is igényli. De a hab aránya más, mint a cappuccino. A latte esetében az erős kávé alap 1/5 -re lesz szükség, a felvert hab ugyanazon része, az alkatrész többi része (3/5) meleg tejet foglal el. Lehetséges, hogy adagonként 30 ml hideg vizet adhat hozzá.
Sok kávéital szerelmese hívja ezt a koktél főzésének folyamatát az erős őrölt kávé kis alkotóeleme miatt. A megnevezett recepthez cukor és más édes adalékanyagok hozzáadásához szükséges. A latte tejszínnel nagy üvegpoharakban tálaljuk, legalább 400 ml mennyiségben.
A Latte krémmel történő elkészítésének folyamata kreatív képességeket igényel. Az ital íze megváltozik, amikor a bogyó és a gyümölcsszirupok hozzáadják. A szokatlan képek rajzolása a felszínre népszerűvé válik az egész világon. Ez a hobbi különleges nevet kapott: Latte Art.
A latte előkészítésének egyik módját Latte makiato -nak hívják. A recept ugyanabban az arányban készül, mint a klasszikus ital. Az előkészítés egyik jellemzője az üveg tartalmának különböző rétegeinek használata, amelyek nem keverednek egymással. Topok és cukordarabok adnak hozzá egy ital létrehozásának folyamatában, és nem a kiszolgálás után.
Élénkítő machiato
Az egyik lehetőség a tejkel ellátott kávéhoz a machiato. Szabványos összetevőkből készül: fekete kávé és felvert vastag hab. A habot egy speciális kanál segítségével fektetik ki egy kávéitalon. A keverési összetevők hiánya miatt a természetes kávé színe nem változik. A hab szokatlan dekorációként szolgál. A tejhab gyengédet és a szájban olvadást használják az erőd lágyítására és az élénkítő hatás csökkentésére.
A recept előkészítésének arányát a következőképpen vesszük figyelembe: ¾ A kávé része, a többi pedig erős hab a felvert tejből. Annak érdekében, hogy élvezze az ital ízét, nem javasoljuk, hogy adjon hozzá cukrot.
Keverje össze az ital összetevőit nem szabad elhelyezni, hanem rétegekben kell elhelyezni. A cappuccinóval ellentétben minden réteg külön található. Hó -fehér hab hígítható kávéfoltokkal. És ez nem véletlen: az ital nevét foltosnak fordítják.
Mokko csokoládé jegyzetekkel
A Mokko neve a kávébab speciális fajtájából származik, amely az összes ismerős Arabica egyik fajtája. A Mokko különféle zsírtartalmú tej és reszelt csokoládé morzsák hozzáadásával készül.
Akit javasolunk, hogy fogyasztja el az italt
A finom ital nemcsak kellemes krémes ízt tartalmaz, hanem alternatíva a gabona kávé számára is. Kinek szüksége lehet a fent felsorolt receptekre:
- Azok az emberek, akik csökkenteni akarják a napi koffeinfogyasztást. Ez az anyag csökken, amikor a tej hab az italhoz. A testre gyakorolt hatása szelídebb lesz.
- Néhány krónikus betegségben szigorúan nem ajánlott inni erős kávét. A tejes ital alternatív megoldás lesz.
- Meleg tejjel ivva, inni inni lehet gyermekkorban. A gyermekeket a koffeint tartalmazó termékek ellenjavalltják. A tej csökkenti a koffeinnek a gyermek testére gyakorolt hatását.
A kávéital alacsony kalóriatartalmú étrendjének figyelembe véve 1% tejet kell hozzáadni. A figurát néző lányok nem ajánlottak magas -kalóriát és latte -t inni. A nagy mennyiségű tej miatt a finomság minden része legalább 100 kcal -t tartalmaz.
Mi hasznos és ártalmas a termékkel a termékre
A táplálkozási szakemberek szerint a tejjelző kávéital mind az emberi test előnyeit, mind károkat okozhat.
Ha hasznos a kávéfőző fogyasztása:
- az erők lebontásának energiamérlegének helyreállítása;
- a testsejtek értékes kalciummal történő ellátása, amelyek gazdag tejtermékekben;
- hogy csökkentse a koffein testre gyakorolt hatását;
- a termék ízlésének javítása;
- A keserűség csökkentése érdekében, ami nem mindenki szereti.
Ha nem szabad fogyasztani egy kávét, tej hozzáadásával:
- a magas kalóriatartalom miatt az eszpresszó részéhez képest;
- Olyan krónikus betegségek jelenlétében, amelyekben a termék fogyasztása tilos a test esetleges károsodása miatt.
Fontos megjegyezni, hogy a tejhab vagy a tejszínhab hozzáadását a koffein jelenléte elfedi egy italban, amely orvosi okok szerint ellenjavallt az emberi test számára. A tej jelenléte nem teszi a terméket összekapcsolásként. A léghab csak a kávé klasszikusokat gyengéd és puhavá teszi, és csökkenti a koffein hatásait is.
A cikkben megadott receptek használata segít élvezni a ház finom élvezetét. A legfontosabb az, hogy ne feledje, hogy a gyakori ivó kávéfehérje addiktív, amelytől nehéz lehet megszabadulni.
