Pitypang kávé
A Dandelion Coffee a természetes kávé gyönyörű alternatívája, természetesen nem mindenkinek, t.nak nek. Az igazi kávé rajongói nem értenek egyet ezzel.
A kávét pitypang gyökerekből készítik, amelyeket ősszel betakarítanak. Ebben az időszakban nagy mennyiségű hasznos anyag halmozódik fel a gyökerekben. A gyökerek betakarításakor szem előtt kell tartani, hogy a gyökerek szárítása után jelentősen csökkennek. A pitypang kávé hozzájárul a máj, az epehólyag munkájának javításához, és serkenti a gyomor -bél traktus motilitását is. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy az ital jótékony tulajdonságai ellenére nem szabad visszaélni azzal. Mint tudod, mindennek saját intézkedéssel kell rendelkeznie.
Pitypang kávé
Hámozza meg az oldalsó pitypang és a kicsi, villa gyökerek ásott gyökereit, jól öblítse le a vízáram alatt, tisztítsa meg a fennmaradó szennyeződést kefével, hagyja megszáradni. Ezután vágja a gyökereket alkatrészekre, tegye a tálcára és szárítsa meg sötét szellőztetett helyiségben több napig, vagy a sütőben 100-120 fokos hőmérsékleten. Ha a sütőben megszárad, hagyja el a sütő fedelét. Szárítás után süssük a gyökereket a kemencében kb. 180 fokkal barna hőmérsékleten (kb. 1-2 órán keresztül, a gyökerek méretétől függően, annál vastagabb a gyökerek, annál több időbe telik a pörkölés). Ezután távolítsa el a gyökereket a sütőből, és őrölje be egy kávécsiszolóba (vagy őrölje meg habarcsban). Kávé készítéséhez vegyen egy port a pitypang gyökereiből, és öntse forrásban lévő vízzel. 3 csésze vegyen be 2 evőkanál port. Főzzük az italt alacsony lángon 10-15 percig, amíg világosbarnává nem válik. Ezután szűrje le az italt. A Dandelion Coffee készen áll a használatra. Tejet, tejszínt, mézet adhat hozzá a pitypang kávéban. A pitypang gyökereiből származó por meg lehet főzni a cikóriával kombinálva. Ebben az esetben 200 ml. Cicoria italra 10 gramm apróra vágott pitypang gyökérre van szükség.
